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杏彩体育都说经济差为什么这些江浙沪民宿还在开新店?发布日期:2024-08-20 浏览次数:

  杏彩体育三亚民宿降价,江浙沪民宿入住率下滑,就连向来不愁生意的京郊民宿们也抱怨了起来。

  依然有大批新民宿/酒店在路上,只是普遍集中在丝绸之路,西北、新疆……很久没有听到江浙沪的新民宿们站出来讲自己的故事了。

  抛开新闻里的数据,江浙沪明明还是有很多新的民宿酒店冒出来,生机勃勃的。至少决定投新店的时候,心态是乐观的。

  7 月中旬,浙江临海,新店「不如方·丹楹」开始试营业,与仙居「不如方」的山野气质截然不同杏彩体育,这也正是主人陶子期待的状态。

  「开新店,而且把铁饭碗也辞了,不是因为家里很有钱,只是觉得两份工作带给我的精神滋养是负和正的区别。」

  陶子在微信里发这句话来的时候,正是在公号动不动就推给你「今年这样的情况我劝你别离职」的阶段。

  聊天中,她发来一张照片,是正在看的一本英文书,她说书里那个农场主的心态恰好帮她回答了这个问题。

  书里所述,大概意思是:我做农场并不是为了钱,只是因为兴趣,是我的热情所在,我因为爱而在做这件事,如果我不开心,农场会让我变得开心。

  「创造美好的空间,是我很明确这辈子要花费大量心血和精力做的工作。」陶子说。

  这让我想到松阳民宿桃野的主人孙迎盈的一句话:情怀怎么了?好像现在一说到情怀就是傻子。

  在她们的逻辑里,做好一件事,就能得到回报,而做好一件事的基础,情怀是动能。

  一个从来没联系过的客人给她发来微信,就是为了告诉她:不如方好棒,她很喜欢。

  权衡过经济价值和心之所向,新开一家民宿,她们说,是为了让民宿与自己更长久、健康地活下去。

  「不如方其实是我之自我的延伸,它是纯粹地容纳我真实喜好的载体。看起来在费劲地经营一家民宿,实则在照养自己的身心。

  它是无形的养分,是身处轻盈的自然与单纯的自我之间,缓慢且持久地回归内心的能量。」陶子如是说。

  疫情第一年开业,不如方的入住率都保持在50%上下。虽然不是网红民宿的漂亮数据,却很稳定,也能够让不如方正常存活。

  「高端民宿酒店并没有太受影响,生意还是挺好的。」上周遇到的管家八佰这么说。

  八佰曾在莫干山民宿工作过,做事认真,也常参与民宿运营的日常复盘和周期性规划。

  在Anadu 工作大半年后,他感觉「原来哭嚎的都是那些本来就不太行的,过于网红的、虚泡泡的产品。」

  唯一对市场做过的妥协,是在和平庄园这家店去掉了「不接受14 岁以下宾客」的条款。

  「因为设计时为了让山、水、茶园的联结更自然,在客房没有做隔断,不太适合小朋友撒欢。」

  Anadu 事业部副总王瑜解释,观察近几年的中国文旅市场,亲子游的占比和客单价比重都很大,自然需要做一些变通。

  有些能变通,有些不能妥协,比如一对一的管家服务,比如给客人提供的仪式感杏彩体育,甚至,还对外立面及内墙做了大规模的维护保养……

  「携程评分一直在 4.9(后台数据是 4.97),入住率也和刚开业时差不多。」

  顾忠杰毕业于中国美院设计专业,后来去了米兰理工设计学院深造,主修城市产业再造设计与管理。

  8年前,他带领团队开始了历史文化街区的改造活化项目,让濒临被拆改的湖州小西街历史文化街区,得以完整保留了江南水乡老街的历史建筑风貌和肌理。

  比如选址:在蒙公祠和永欣寺对面,永欣寺是王羲之七世孙智永和尚居住了长达 30 年的地方;蒙公祠则是蒙恬和卜香莲制笔之处。

  比如设计:引进和湖笔相关的文房四宝,用国风国潮的形式演绎。他不希望善琏被改造成「又一个江南古镇」,因为在历史长河中,它压根没有「古」过。

  然而,这些情意很快就被「生意不好」淹没了,艺术家出生的生意人开始着手调整策略。

  没有新项目旧项目、好项目坏项目之分,匹配就可以生存。挣到钱的就是好项目。」

  「原本要靠一个时尚个性主题酒店来带动整个镇,现在看来有点难杏彩体育,那就先做旅游市场,让湖笔小镇先行。」顾忠杰说。

  但我们自己要知道,低价不等于劣质,低价是经济形势需要,极高性价比更是当下市场的刚需。坚挺价格反而不是识实物者。」

  不远处,善琏老码头也开了一家民宿:11 个房间的「汉琏艺宿」,8月3日开业。

  杨建想得很明白,汉琏艺宿是一个垂直类的民宿,是艺术家尤其是汉字艺术家的聚集点——中国汉字研究院就由艺术家王晓明设立在善琏。

  作为研究院副院长,杨建和他的圈子,可以相对容易地号召艺术家们来到现场。像滚雪球般,吸引越来越多人。

  这或许可以解释,为什么许多号称「艺术乡建」的项目往往中道崩殂——职业酒店经理人很难去运营源源不断的艺术家和艺术活动。

  杨建也是公共艺术管理和实践者杏彩体育,在他看来,多数「艺术乡建」项目里,艺术家只是到场,为项目贴完金就走了,时效性太短,没能和当地发生紧密联系,更别提沉浸下来对乡村做出贡献和提升。

  「一个美国的朋友告诉我,电影院生意最好的时候,往往是经济最差的时候,电影院逆向扩张杏彩体育,旅游也一样,没钱也有没钱的玩法。」

  2017 年,在上海做对外咨询服务的陈凯弘回到老家宁海,在知名的南溪森林温泉口子上,把之前的林场宿舍改建成了温泉山居民宿,创立品牌「拾贰忆」。

  人生不如意事十之八九,唯一二快乐;拾起十之一二去忆,就是「拾贰忆」品牌的由来,常思一二。

  此后,在流量高地前童古镇,和有着「长寿村」美誉的河洪村,「拾贰忆」开出分店。

  眼下这片工地,占地14 亩,位于宁海慈云比丘尼佛学院对面,茂竹修林,独享宁海的「静」。

  「并不是大家没钱,而是民宿酒店井喷,把人分流了,看起来好像每家的生意都在下滑。」

  「不能把生意差怪罪给经济不好,经济再差,带孩子出来吃吃喝喝还是可以的。」

  MBA学「竞争战略管理」的陈凯弘对文旅市场心怀憧憬,也希望他的专业以及这几年实操中的心得,能为同行们带去一点希望,让民宿这件事美好的事情的调子不至于太丧。

  临海民宿三抚一宅的创始人郑羽良也有个新项目在赶工中,就在巾山下,抬头就是地标性的巾山双塔,地理位置优越,可赋予的内容也多。

  「临海人在临海做事,是不进则退的状态。」郑羽良觉得,如果不是他做,就可能是别人。

  《大西洋月刊》旗下的城市议题网站发表过一篇名为《美国乡村在如何自救》的文章,

  作者 Jean Hardy认为,经济下行,乡村通过地方营造等方法,将地方休闲资源转化成旅游产品创造就业,或是通过培训和建立联合办公空间,来帮助居民成为远程 IT 客服人员,分享高科技产业发展的果实。

  乡村当然有希望,正如顾忠杰所说「经济差并不等于经济崩溃,只是和以前大水漫灌的虚假繁荣比,是以前太容易挣钱了。」

  图片来源:大米、订单来了、不如方·丹楹、Anadu 和平庄园、湖笔艺术酒店、汉琏艺宿、拾贰忆、三抚一宅